铸铁锅加黄油，入烤箱预热200℃，等待期间准备面糊
中筋面粉和盐拌匀过筛
鸡蛋和白砂糖和香草精另取一盆打匀，倒入粉里
搅拌均匀至无颗粒，倒入牛奶拌匀
面糊倒入预热好的铸铁锅（先轻晃铸铁锅让融化的黄油分布均匀），入烤箱中层上下火200℃15分钟至表面上色（如果份量更多需延长烘烤时间）
出炉后配上水果/冰激凌，淋上巧克力酱/枫糖浆/果酱，撒上糖粉。自由发挥吧，趁热享用
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① 没有铸铁锅，也可用不锈钢平底锅/烤盘，总之要能进烤箱的锅具 ② 烤的过程中面糊会涨很高，不要怕，出炉后会塌回去一些的