清蒸黄花鱼

鱼处理好后洗净排血，改刀葱花蒜片姜丝。

鱼片成两半别断开，在沸水漂烫15秒后捞出，用凉水冲冷后摆盘

把调汁撒在鱼身上，摆好葱姜蒜，上锅蒸8-14分钟，出锅时先尝尝熟的程度，就可以上桌了。