这款沼三明治的亮点是汉堡排，那第一步当然是制作美味的汉堡排咯。将洋葱和香菇切成碎，加入牛肉糜中。（喜欢胡萝卜的盆友们也可以加胡萝卜碎，自己做嘛必须是怎么好吃怎么有营养怎么加。）
加入1个鸡蛋、少许料酒、少许味极鲜、2勺亨氏黑胡椒酱，搅拌均匀，腌制半小时入味。也可以提前放进冰箱冷藏腌制过夜，味道更佳。
将腌制好的牛肉糜，顺时针搅拌直至搅拌上劲儿，在手上挤出圆形的汉堡排，左右手拍打，直至拍打出肉糜里的空气。这样吃起来肉质更有嚼劲儿。
锅烧热后放入一小块黄油，待黄油融化放入汉堡排，小火慢煎，煎到底部成型后翻面煎。
翻面3-5次，在翻面的同时将亨氏黑胡椒酱和水的混合汤汁浇在汉堡排上面，一方面是为了入味，另一方面是为了将里面的牛肉也煎熟。
这样，汉堡排就做好了，比外面的牛排好吃多了。配上煎蛋、沙拉什么的，就是一份牛排简餐。
做好汉堡排，我们得言归正传开始做超厚超有爱超营养超…的沼三明治了。取1片吐司，铺上4片生菜。铺这么多层生菜真是因为好爱生菜清爽的口感和鲜嫩的颜色。
放上厚厚的一片刚煎好的汉堡排，看着就好有食欲有没有哈哈。
盖上一片芝士，热热的汉堡排会把芝士慢慢融化，当然喜欢芝士又不怕胖的你可以加2片芝士或是更多…
铺上一层红辣椒
再铺上一层黄辣椒
再铺上一层紫甘蓝。紫甘蓝洗干净后切成细丝铺上即可，或是用开水焯一下断生也行。
加上丘比沙拉酱，主要是觉得紫甘蓝拌上沙拉酱更好吃。
最后盖上1片吐司，用手向下压紧，压的过程中肯定会漏出辣椒和紫甘蓝，再塞回去就好。份量太实在啦哈哈。用保鲜膜上下缠两圈，再左右缠两圈包裹好。
用把锋利的刀对半切开，彩椒+紫甘蓝+汉堡排沼三明治就酱做好啦。不找把锋利的刀还真不好切，因为真的好厚，一只手都快要拿不过来了。
配了杯热豆浆和圣女果，颜值满分💯营养满分💯，好吃到真是没sei啦❤️
自己做汉堡排的想法，是因为有一次想吃牛排在超市买了一块生牛排回家煎，一点都不好吃，就下决心自己做。自己做的干净料足，吃起来肉嫩多汁。厚厚的汉堡排搭配上清脆的彩椒、紫甘蓝、生菜，味道绝佳，还补充了那么多维生素和微量元素。