一.原味曲奇:将软化的黄油打发至羽毛状，然后加入糖粉继续打发，发白膨胀，表面富有光泽。
加入牛奶和盐拌匀，接着筛入所有的粉类，切拌或者翻拌均匀，也可以戴上无粉手套拌匀。
装入硅胶袋，这时候预热烤箱120度15分钟。
用八齿花嘴。
转圈挤出，黄油打发到位，是很好挤的。
110度35分钟即可。
出炉完成。
二.抹茶曲奇:结合之前的原味曲奇步骤，就多了筛入抹茶粉的步骤，拌匀。
同样的用八齿花嘴，但是挤的手法不同，这个是稍微左右晃动挤花。
同样的110度35分钟。
烘烤出炉。
上个美图。
1.黄油一定要打发到位，否则很难挤出花型，而且也不酥。 2.裱花袋要用厚点的，布的或者硅胶的都可以，一般的裱花袋是会挤破的。 3.抹茶粉这次我用的是青岚，还行吧，之前一直都用五十铃。