葱姜切丝。海参发好洗干净。
冷锅热油炒葱姜，变色后捞出葱姜
加入肉末，翻炒后加入生抽，蚝油，白糖。然后加一点水煮开。把海参丢进去入味。注意，别扒拉出锅了。
把海参盛出来摆盘，水淀粉勾芡出锅。
我叫海参，饭是我炒的。