猪肉洗净切片，加盐和胡椒粉盐渍十五分钟，之后用地瓜粉抓匀，备用；玉米香肠切片；香菇用温水提前泡发后切丁；洋葱洗净切丁；大蒜剥皮切片；煮一锅开水，将螺旋面放入煮十分钟，煮透后捞出沥干水分待用；配料可根据个人喜好准备
平底锅烧热，加入橄榄油，油温升高至六成热，放入大蒜洋葱翻炒至香味溢出，放入香菇，肉片，香肠，进行快炒；肉片断生后，倒入番茄罐头，加入番茄酱，炒热后放入已经煮熟的螺旋面，不停翻炒均匀；最后撒上香草碎和胡椒粉，让番茄汁均匀地裹在螺旋面和配料上，即可出锅。
红绿搭配