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宝宝辅食:自制宝宝午餐肉-10+的做法

宝宝辅食:自制宝宝午餐肉-10+

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微信公众号:窝小芽 公众号ID:babycooking 个人微信号:woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱,欢迎分享和转发哦,谢谢 上次做了宝宝香肠 很多妈妈喜欢 今天我们再做个午餐肉 后面操作相对更简单 食材什么的非常相似 因为是给宝宝做的 没加什么调料 所以最后颜色很浅 口感很软,也很好嚼 如果宝贝不喜欢吃肉 很建议试试哈 肉糜要打得细一点 外形和口感都会更好些 搅打肉糜的时候可加入 胡萝卜、玉米、香菇等食材 一方面增加口感丰富性 另一方面,营养也会更加丰富 适合宝宝年龄:10个月以上(周岁以上再加盐哈) 难度:易 工具:刀、砧板、料理棒、蒸锅、蒸碗

用料

宝宝辅食:自制宝宝午餐肉-10+的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材,猪肉选择带一点点肥肉的,不然成品口感会有点柴。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪肉洗净沥干,用刀切成小块,放入料理机中搅拌,多搅拌几下,肉泥细腻点会更好吃,而且如果不够细腻,小小宝吃起来也会有困难。 》一定要搅打充分细腻,越细腻成品颜值和口感都更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉泥取出放入碗中,加入蛋清、淀粉和清水。 》如果宝贝对蛋清过敏,直接换成20g左右清水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

周岁以上的宝贝,可以加一点点盐调味,周岁以下的宝贝就不要加了哈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子顺时针充分搅拌均匀,多加搅拌哈,上图就是最终的肉泥状态,提起筷子不易掉落的哈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒸碗,蒸碗需要有一定厚度的哈,放入搅拌好的肉糜,上面用勺子摊平,如果较黏,勺背蘸点清水哈。 》蒸碗里不需要刷油的哈,冷却后很好脱模的。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸锅,上锅蒸35-40分钟左右,厚度越厚,蒸的时间就越长,大家需根据自己情况调整哈,蒸完冷却后即可脱模切片,要稍加冷却哈,刚蒸完马上就切片容易散开。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,切片的时候用刀来回挪动切,这样不容易散哈,香喷喷的开吃吧

宝宝辅食:自制宝宝午餐肉-10+的小贴士

小芽碎碎念: 1、平时上班的妈妈,周末的时候可以做上一些,然后放冰箱冷藏,平时切几片蒸着吃或作为宝宝配菜都很不错的,但不要一次做太多,宝宝吃要尽快吃完。 2、除了猪肉,牛肉、鸡肉等都是可以滴。 3、肉要处理很细腻,肉糜越细腻做出来的午餐肉口感就越好。

菜谱创建时间:2017-03-24 21:46:36
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