芋泥红豆西多士

Name: 芋泥红豆西多士
Ingredients: 半个芋头; 1只鸡蛋; 15g牛奶; 10g细砂糖; 15g淡奶油; 2大勺椰蓉; 1大勺红豆馅; 2片面包片; 1-2片芝士片

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作者：思佳佳

这周收到八桂食坊的芋头后就琢磨着来新建个食谱了、芋头非常棒，切块的时候就能明显看到淡紫色的花纹、卖家还非常贴心的附上了芋头如何保存的纸片~芋头真的非常新鲜，收到时候还略潮湿、按照卖家的说法立马去皮切块冷冻起了两个，剩下的冷藏保存，准备这几天随时吃掉~ 关于荔浦芋头的吃法其实很多、因为真的是怎么做都好吃啊哈哈、蒸熟直接当主食、跟肉一起烧着吃、或者做成各式甜品，太多太多啦今天跟大家分享一款芋头的早餐食谱、芋泥红豆西多士、部分材料用量可以根据自己的口味做略微调整哦芋头购买链接在这里哦 http://www.xiachufang.com/goods/15402/?from_userid=100829342

用料

芋泥红豆西多士的做法步骤

步骤 1

芋头对半切开、荔浦芋头特有的淡紫色花纹、实在是美丽啊~

步骤 2

去皮切小块、上锅蒸熟

步骤 3

晾至温热后用叉子捣碎、加淡奶油和牛奶、拌匀

步骤 4

加入椰蓉和砂糖、这个可以随自己口味调整用量多少

步骤 5

翻拌均匀备用

步骤 6

吐司去边切成方形

步骤 7

两片吐司分别抹上芋泥和红豆酱

步骤 8

中间加上芝士片、我放的车打芝士、也可以用马苏里拉奶酪片、都可以的

步骤 9

盘子中放一个鸡蛋加两勺牛奶一起打散、将吐司的两面分别浸满蛋液

步骤 10

平底锅预热，放10g黄油融化、之后放入吐司、每面煎大概1min30s左右、不时翻下面，用铲子稍微压一压吐司更有助于成型

步骤 11

煎至金黄色就可以出锅啦、里面的芝士是微微融化的状态

步骤 12

切开即可享用、趁热吃上一块幸福感爆棚哇

芋泥红豆西多士的小贴士

1、椰蓉和砂糖的用量可以根据个人口味做调整的 2、芋泥的状态是用勺子可以轻易抹开、如果没有淡奶油全都用牛奶也是可以的、但是香味可能会少一些、建议加适量炼乳调整 3、半个芋头蒸出来的芋泥量做完一个西多士还会剩很多、可以暂时冷藏保存、第二天再用也没有问题的、或者直接空口吃也可以啊、芋头真的很粉很糯、加了淡奶油和椰蓉后更是香甜、还可以多加些牛奶打成奶昔喝哦 4、中间还可以加入烤香的坚果碎~ 5、我之前还写过两个关于芋头的菜谱、可以做香芋甜心、还可以做香芋紫薯奶昔、大家随意发挥哈 6、最后再表白下八桂食坊家的大芋头、超级赞！我已经又做了个芋头炖排骨了、粉粉糯糯的吸饱了肉汁、比肉还要好吃啊哈哈 7、补充下关于红豆馅做法、供参考、是简便省事型的、红豆洗净加2倍水、高压锅大火上气后小火25min、关火后等待放气、可以打开盖子后、加适量红糖中火熬煮到水份基本收干即可

菜谱创建时间：2017-03-25 16:59:10

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