鸡腿洗净切几刀，方便入味。锅里放适量油，下入姜片和蒜瓣炒香，在放入鸡腿翻炒均匀
放入适量料酒炒香，加豆瓣酱3勺，生抽1勺，白糖1勺，蚝油1勺翻炒均匀
然后加入热水，莫过鸡腿，开大火，
盖上锅盖焖煮，中间的时候开盖翻炒均匀，在继续盖上锅盖煮
看到汁水收的差不多的时候，转小火继续收收汁
锅里只有这么点儿汁的时候，可以关火，翻拌几下，出锅了！
我鸡腿忘记切几刀了！你们要记得切哈。平常的卤法吃腻了！换个味道，豆瓣酱卤出来超好吃的（我这里是10个鸡腿）