一、奥利奥底
①.将奥利奥碎用料理机打碎成粉末状 。
②.将黄油隔水化开，慢慢倒入奥利奥碎中，边倒边搅至完全吸收。
③.慕斯圈用保鲜膜包两层底。
④.将做好的【②】倒入慕斯圈中，用刮刀压均匀冷冻20分钟备用。
二、芒果冰淇淋
①.将A料用打蛋器打至发白，能画“8”字，但纹路会 消失的状态。
②.将B料室温解冻或隔水加热至液体 。
③.将C料小火煮开。
④.倒入【①】中，边倒边搅均匀。
⑤.将做好的【④】倒入奶锅中，加入【②】搅匀,然后小火边煮边搅。
⑥.小火回煮到稠厚（发酵乳状），降温至30℃以下。
⑦.将D料打至六成发。
⑧.将【⑥】与【⑦】混合拌匀。
⑨.倒入装有奥利奥底的慕斯圈至九分满，冷冻5小时。
三、芒果淋面
①.将A料隔水加热至液体，加入B料搅匀
②.温度30℃以下，倒入冻好的冰淇淋蛋糕表面，冷冻半小时脱模。
③围上硬质慕斯围边，装饰，冷冻保存。
四、装饰
杯装
蓝莓口味
备注： 还可以尝试其他各种口味哦； 因为是冰淇淋蛋糕，必须冷冻保存，为了方便售卖，建议做成杯装或盒装； 此方果溶可替换不同口味，但甜度要根据果溶口味增减。