准备材料 豆腐我用了盒豆腐 比较嫩 易碎(没买到块装的 用盒的也行)，建议用块装的北豆腐
将葱横着切几片
豆腐竖着 平均分切几刀 (确保块的大小差不多就好)
再横着平均切几刀
小碗内加入盐
加入鸡精
加入淀粉
加入郫县豆瓣酱
加入老干妈豆豉酱
再加入小半碗水，混合均匀备用
在锅内加入酱汁和切好的豆腐，开小火
炖三分钟即可 (此时闻着飘散的香味 我已跃跃欲试了)
出锅装盘后撒上切好的葱花
香喷喷 热腾腾的豆腐出锅喽～ 客官 来一口吧 ^_^
豆腐建议选块装 不易碎的，我这一盒大概400g左右 老干妈豆豉酱与麻椒必不可少，起到麻辣的作用，不要省略哦 热腾腾的时候最好吃