梅子沙丁鱼

沙丁鱼清水洗净，去掉头和内脏，用盐擦一下放置20分钟。梅子去核，把梅肉切碎

所有调料与梅子同煮滚后，转小火，放入沙丁鱼煮30分钟

静置放凉，放上紫苏叶上盘。