软糯滋香的萝卜丝饼

白萝卜刨成丝

加入2勺面粉。面粉量不要太多，只是为了油炸的时候方便成型，放多了口感会干会面。

放入葱花，适量盐、味精、生抽，搅拌均匀入味。因为白萝卜水分很高，所以不需要额外加水。

煎锅热油，舀一勺萝卜丝面糊放进去，用铲子压平成型，小火慢煎。

两面煎制金黄色就差不多了，如图。