取一小锅,最好不粘锅,混合可可粉,椰子油,和蜂蜜。小小火煮开,两分钟。
加入燕麦,椰蓉,花生酱和香草精。继续小小火加热至花生酱融化混合。
恭喜你已经基本完成啦。现在可以用一小勺取适量燕麦混合物,在wax paper(就是烤蛋糕常用的那种白色的不沾的纸)上轻压成饼干状。这时的饼干因为椰油熔点低所以软软的。
恭喜你这次真的快完成了。小块的软软的饼干连着wax paper放入冰箱降温一小时,此时饼干应该已经硬硬的啦。 吃不完的可以放入小盒继续存在冰箱里。
1 ,这款饼干做出来应该很浓得可可味(就是72%可可含量巧克力的感觉),如果怕可可的苦味,可以酌量少加。 2,因为这款饼干没有面粉,基本全靠蜂蜜的粘度粘合,所以不建议过多的减少蜂蜜体积和用量。 3,按蜂蜜含糖的程度,最后成品的甜味可能会有不同。不喜欢吃甜的同学可以用甜度不高的蜂蜜,但是蜂蜜不能太少哈,会碎(前车之鉴啊!!)