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三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版的做法

三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版

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作者: 厨子陈
厨子陈
在下厨房混迹多年以后第一次写菜谱。这款饼干是我在追寻健康零食/早餐道路上不可取代哒。为了把优点都写进名字里,取了这么狗血的菜名,我自己也都醉了。 这款饼干几年前开始做,当时手抄了一份菜谱,所以现在已经找不到出处了。不过菜谱简单到做过两次以后就可以烂熟于心。 身在医院,周围的朋友同学个个都吃得特别健康,别的零食通通不太待见,唯独这款却深受欢迎。**给大家安利一下:1,虽然热量不少,可是高纤维,所以血糖升得缓慢平稳。2,花生酱里蛋白质脂质碳水比例均衡,是医院里dietition推荐的零食之王。 可惜刚刚想起来要发菜谱的时候已经是成品了,所以没有过程图。下次补上~ **原菜谱是按cup/tsp写的,换算一下的话: 1 cup=240ml (1/2cup就是120ml啦) 1 tsp=5ml

用料

三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小锅,最好不粘锅,混合可可粉,椰子油,和蜂蜜。小小火煮开,两分钟。

步骤 2

加入燕麦,椰蓉,花生酱和香草精。继续小小火加热至花生酱融化混合。

步骤 3

恭喜你已经基本完成啦。现在可以用一小勺取适量燕麦混合物,在wax paper(就是烤蛋糕常用的那种白色的不沾的纸)上轻压成饼干状。这时的饼干因为椰油熔点低所以软软的。

步骤 4

恭喜你这次真的快完成了。小块的软软的饼干连着wax paper放入冰箱降温一小时,此时饼干应该已经硬硬的啦。 吃不完的可以放入小盒继续存在冰箱里。

三无可可燕麦饼干-之无面粉无黄油无烤箱-终极健康版的小贴士

1 ,这款饼干做出来应该很浓得可可味(就是72%可可含量巧克力的感觉),如果怕可可的苦味,可以酌量少加。 2,因为这款饼干没有面粉,基本全靠蜂蜜的粘度粘合,所以不建议过多的减少蜂蜜体积和用量。 3,按蜂蜜含糖的程度,最后成品的甜味可能会有不同。不喜欢吃甜的同学可以用甜度不高的蜂蜜,但是蜂蜜不能太少哈,会碎(前车之鉴啊!!)

菜谱创建时间:2017-03-26 12:10:50
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