茼蒿青酱意面

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种过罗勒、薄荷、迷迭香,两次都以长虫子失败告终。买不到罗勒,不吃大蒜(五辛)的我,曾经尝试过香椿青酱和菠菜青酱。 前两天老爹炒了茼蒿,只加一点儿生抽就好好吃,试做了青酱意面,放了很少的油脂,同样鲜美。 1人份

用料

茼蒿青酱意面的做法步骤

步骤 1

核桃烤香,可以用烤箱烤几分钟或者平底锅、微波炉都可以。

步骤 2

煮意面,煮到七八分熟。

步骤 3

煮意面的时候将切碎的茼蒿、核桃、牛奶、生抽放入料理机打碎。

步骤 4

锅内加一点橄榄油,将茼蒿糊(这时还很稀)倒入锅内加热,蒸发一些水分直到它变得有一定厚度。 将煮好的意面直接沥水放入青酱锅里一起加热,直到意面均匀裹上酱汁就好。

步骤 5

放几片茼蒿叶子和核桃仁装饰~ 享用。

菜谱创建时间:2017-03-26 13:26:58
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