新鲜的嫩韭黄洗净切段待用。
木耳泡发洗净切丝，香肠切丁，葱姜切末。
锅中入油，煸香葱姜末，加入香肠炒出油。
加入木耳翻炒至八分熟。
加入韭黄，就立即关火，关火，关火.....快速拌均匀后盛出待用。
开始包啦~~取一片春卷皮放少量韭黄馅。
卷起~~
两边往里折叠~
再卷一次~~上面刷点蛋液。
一气呵成~~
先包一波~~下面开始炸制喽~
锅中入油，中火6成热，放入春卷。
炸制两面金黄色捞出。
外皮酥脆掉渣渣~~