混合酵头部分，室温下放置8-12小时
混合主面团和酵头部分，揉至扩展阶段，分隔成12分别，滚圆，松弛20分钟
整形后冷藏发酵12-24小时（图片是我的上次做黑芝麻贝果的）
取出面团，1500克水搭配50克糖煮面团、每面30秒。沥干水分
200度，中层20--25分钟，烤好取出，放凉
吃不完的冷冻保存。
黑麦粉比较粘手，揉面时要注意速度和时间啊。