准备好所有材料，冻青豆事先用热水汆一下。
洋葱切小丁或长条状。
青椒切小三角。
法兰克福香肠的1/3切小丁，保留两端做成章鱼状。或者，切成片状。
蟹味菇去根部，洗净。
不沾锅内放油烧热，逐一放入事先准备好的原材料。先煸洋葱。
放入香肠丁。
放入青椒丁。
放剩下的香肠，和蟹味菇。
放入事先泡开的乌东面，和熟青豆。
再后放入所有调味料，拌匀，稍稍收干，出锅。
摆盘时，撒上欧芹未，摆上欧芹叶。
面条和蔬菜部分可根据自己的喜好调整，我会常常做出不同的那不勒斯炒面版本。有时心情好，还会专门弄张蛋皮放在面条的下面，就如同日剧《深夜食堂》里面做的那样。