准备工作： 解冻后的虾，用剪刀剪去头上尖刺与长须，再从头部与身体连接处挑出肠泥丢弃，处理完的虾子用1勺的料酒腌十分钟,可切上几片姜片增加香气。 做法： 用柠檬碎加入海盐里搅拌均匀后，以竹签将虾串起，均匀的粘上柠檬海盐，竹签的底部用锡箔纸包住。 平铺于烤箱的架子上，烤箱预热200度，上下火约烤7-10分钟，即可。