烧热油，放入花椒和八角，待香味出来后立即捞出防止烧糊变苦✨
继续加热油，直到表面有缕缕白烟冒起关火，冷却2分钟后，浇入辣椒面并同时用勺子搅拌均匀，此时再趁油热加入一小勺醋，增加辣子香味✨
冷却的油泼辣子找合适的玻璃小罐密封冷藏可存放1-2个月✨