手工溶豆 宝宝好辅食

我用的是德国爱他美和澳洲爱他美 之前也用过澳洲A2奶粉，酸奶我用的是发过贝乐蒂酸奶，或者其他的儿童酸奶，总之要用固体酸奶

先将酸奶 奶粉混合成糊，最后的面糊混合后有光泽 细腻就对了

将蛋白低档打散 然后转高档继续打发

蛋白打至蓬松出现小尖加糖粉，继续高速 再出现小尖加糖粉，在高速打发几下 加入糖粉与淀粉 先用打蛋器搅拌几下 在转低速打发几下

打发好的蛋白出现直立小尖 就说明是干性发泡了，这时将混合好的酸奶奶粉糊 与蛋白混合

打过的蛋白是这种渣型的 这时候放弃它再打新的吧

混合到一起采用翻拌的手法 快速翻拌至细腻

将面糊快速放入准备好的裱花袋中，注意整个翻拌到装袋速度都要快 否则容易消泡

左手扶着裱花嘴右手用力挤 手部尽量少接触面糊 免得手的温度把面糊融化，这是我做的黑芝麻的溶豆。 上下火100度烤60分钟，如果用手一碰就可以从烤纸上取下来 说明已经熟了 如果没熟继续在烤 注意不要烤糊哦

可以做各种口味的 颜色的溶豆 只有你想不到 没有做不到哦 请忽略我儿子的小手