消灭多余淡奶油大作战！！！成 做成的酥皮冰箱冷藏可以放半个月左右！ 做早餐直接拿出来，烤箱15分钟烘烤一下！ 垫上水果奶油奶酪~美味值得拥有！
【黄油A+低筋面粉+盐+糖】 黄油A切丁. 黄油丁与低筋面粉、盐、糖混合 这个量做出来的酥皮一点也不甜，甚至都没什么甜味~
1·【黄油A+低筋面粉+盐+糖】混合后， 2·手用力捏一捏黄油， 将黄油丁捏成片儿状！ 3·再用双手捧起面粉，双手合掌~搓一搓
搓好后，面粉状态像沙砾一样~ 沙砾大小不一样，也没关系哦！
【分次倒入淡奶油哦！】 先加入50~60克淡奶油，揉一揉，看看面团吸水性，此方子中黄油的量比平时多加了10克！ 因此~后期~无论啊是加淡奶油~还是加低粉~可操作性和容错率都是很高的~成品口感不会有太大的影响哦！ 【淡奶油的量不是固定的】 根据气温，湿度，地域差异可自行调整哦！ 加入50~60克后，以每次10克的量添加！！ 揉好的面团状态是不湿不沾手！
【揉好的面团】+【冰箱冷藏15~30分钟】 揉好的面团不沾手，表面无明显颗粒即可！放进保鲜袋~ 面团状态干，就加淡奶油 面团状态湿，就加低粉(*＾ー＾)
揉好的面团不沾手，不沾盆子~揉面的盆子基本干净(*＾ー＾)
黄油B切片,做裹入黄油！！
1。撒低筋面粉少许，防粘！ 2。取出冷藏面团 3。擀面杖擀开，尽可能擀的大一点哦！
依次铺上黄油片
四面向中央，沿着黄油的边缘对折，将黄油包在面皮里面！
包好了！ 放进保鲜袋密封冷藏15分钟~30分钟 ·夏天冷藏30分钟！！！ ·冬天冷藏15分钟！！！
八部曲·三遍·值得拥有！ 1、撒粉，防粘手 2、取出冷藏的面团 （面团状态是有点硬的） 3、擀面杖擀平。 · 第一遍的时候会发现~有明显的黄油 一片一片藏在面皮下，这是正常的哦！ ·出现气泡，直接戳破！ 4、如图左右对折 5、对折后留出一条马甲线 6、沿马甲线~再次对折。 侧面可以看到~面皮已经有4层了！ 7、放入保鲜袋，密封冷藏15~30分钟
再重复两遍！！
用的时候取出来，擀面杖擀平。 ·依旧可以现在硅胶垫上撒低粉防粘！
裁剪面皮！ 我用的4寸正方形模型切割~烘焙好的酥皮只有原面积的2/3左右
叉子戳空
预热烤箱180°C 上下火三或五分钟， 再烤15分钟！ ·根据各自烤箱脾气调整哦！ ·烤至表面金黄！
放凉可以开始铺内容啦！
(*¯︶¯*)两片芝士可以做4只闲酥， 喜欢芝士多一点点的根据喜好自己加
是不是很好看(⊙o⊙)