番茄洗净擦干水份，根据喜好去蒂。
150度预热烤箱。放入迷迭香、百里香、蒜片、盐、黑胡椒。
淋入橄榄油，使番茄底部都能浸泡在橄榄油中。
放入预热好的烤箱中层，上下火150度，90分钟左右，具体时间根据自己烤箱脾气调节，烤至外皮软皱即可。
烤到这种程度，外皮软皱。
冷却后装瓶，冷藏保存，随吃随取。
可搭配意面、面包、拌沙拉、烤佛卡夏都很好。
用油渍番茄做佛卡夏面包。
颜值与美味并存。
拌意面，简单美味。
每次取出食用的时候用干净的器皿，冷藏可放2周左右，再长了没试过，做完基本一周就吃完了，建议每次少做，一周内吃完。