荠菜花洗干净，根也留着。
红枣和生姜洗干净，生姜切片备用。
鸡蛋煮熟后蛋壳轻轻敲碎。
煮好的鸡蛋放进锅里，上面铺上荠菜花，放入红枣和生姜片，加水和荠菜花平行就可以了。
大火烧开，小火烧半小时入味就可以了。
享用吧。
最好提前一天煮好，然后泡一夜更入味。可以加一点冰糖在里面，汤一定要喝了。