淡奶油司康

淡奶油

全蛋(约半个)

中粉

糖粉

泡打粉/酵母

盐

黄油

葡萄干

蛋液(刷面)

粗粒砂糖

步骤:

1:淡奶，全蛋混合

2:粉糖盐混合

3:黄油切刀软化与2粉类混合

4:加入泡过酒的葡萄干，预热烤箱180℃

5:把1奶蛋液加入轻揉成团

6:借助6寸慕斯圈把面团压成厚2cm的圆，切八块

7:刷蛋液，撒粗糖

8:中层180℃/20

口味变换组合:

1:椰蓉3/4杯+切碎苦甜黑巧1/2

2:樱桃干2/3+切碎榛仁一杯+肉桂粉1/2茶匙

3:切碎糖渍姜1/3杯+柠檬皮屑1茶匙

4:蓝莓干一杯+杏仁片一杯