艾草鸡蛋饼
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作者：
孩儿妈爱厨房
网红艾草青团这几天是真红，哪哪都能见到其身影。身在海外的我也想跟着赶个时髦，凑个热闹。 昨天带着儿子一路上边田野找到了一些。本来是想做青团，可是想想最近正在减糖减肥，于是想起还是做个鸡蛋饼做主食吧，也应该是不错的。
用料
鸡蛋
2个
盐
适量
艾草
一把
酱油，香油
适量
调味料（自家喜欢的就OK）
适量
熟鸡胸脯肉（如果有虾米之类也该很不错）
艾草鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
艾草摘干净洗净。开水加一点小苏打，倒入艾草焯水30秒-1分钟即可，随即放入大盆冷水冲凉，可保持色泽
步骤 2
鸡蛋，油，调味料放入容器打散
步骤 3
加入切碎的艾草和鸡肉丁搅拌均匀
步骤 4
平底锅两面煎熟即可，简单营养美味！
菜谱创建时间：2017-03-30 15:57:54
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