将蒸好的米饭盛到碗里
将1个生鸡蛋打开，均匀的与米饭搅拌。放置5分钟左右，让米饭与鸡蛋充分接触融合
锅中加入适量油，小火将油烧热，持续小火哦，把米饭倒进锅里。小火可以保证米饭慢慢被炒干，并且可以粒粒分开。炒3分钟就差不多了，鸡蛋很容易熟，想不那么干，就可以早点关火。