牛肉和胡萝卜切成大小适宜，焯水，捞掉血水后、剩下的牛肉汤放置另处
在珐琅锅里放黄油，融化，倒入焯好的牛肉和切好的胡萝卜，翻炒40秒
倒入半瓶红酒哦，盖上锅盖焖8min，之后倒入适量牛肉汤，加番茄酱、适量盐和糖（根据个人口味来哦～我喜欢甜，所以会加糖多）
小火慢炖50分钟，完成后的牛肉香嫩，非常好吃