虾仁菜脯

Name: 虾仁菜脯
Ingredients: 适量油; 4根菜脯; 适量虾仁; 适量（喜欢吃就下多点）蒜头; 一小勺糖; 适量（按口味跟菜脯的咸单调整）盐; 一点点胡椒粉

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作者：钗钗同学

步骤 1

菜脯切丁放水里泡20分钟，洗两遍备用，试一下咸度蒜头剥皮切碎虾仁水里泡开一点，在背上开一刀，洗掉沙肠

步骤 2

开小火，炒锅里倒油，多一点，最好能没过菜脯的量，把泡过的菜脯丁水分攥干，下锅慢慢炒，把水分逼出来，下白糖，炒几分看没那么大水分就下蒜头跟虾仁一起炒，下盐，蒜头跟虾仁炒出香味就撒一点胡椒粉，拌几下就可以关火

步骤 3

放凉就可以装瓶，我暂时还不知道能放多久，因为一般放不了两三天基本就被消灭完了

全程用小火炒油一定要多，成品出来油要泡着菜脯，这样菜脯才不会变韧不用担心剩下的油怎么办，用来炒饭、拌面都特别香喜欢吃辣的就下辣椒

菜谱创建时间：2017-04-01 20:12:01