冬日暖汤番茄南瓜土豆煲
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无意中拿冰箱的食材做的，发现很好吃。
当时我们正从医院打点滴回来，路上冷风阵阵，回家吃了这个，暖呼呼的。
这个菜有主食，有蔬菜了，如果两人吃，建议搭配一个绿叶菜+肉或鸡蛋，营养就全了。而且是土豆作为主食升糖慢。主食不够的话可以配一片欧包。
姜黄粉建议不要省。
土豆可以换成红薯。封面图片就是用的红薯，因为第一次没有拍照。
冬日暖汤番茄南瓜土豆煲的做法步骤
步骤 1
所有蔬菜切小块，容易入味。1/2拇指大小。
土豆不容易熟，可以先微波炉叮两分钟。
步骤 2
锅里倒油，姜蒜炒香，倒入番茄，土豆，炒一下，马上转小火倒入姜黄粉和马约兰炒一下。
这时候锅应该很干，加一点点水。不要加多，不糊就行。
步骤 3
炒一两分钟有香味了，倒入冷水或热水，盖上。
烧开以后，转中小火，继续盖着焖10-15分钟。’加入南瓜，继续焖5分钟或土豆足够软。
步骤 4
尝一下，如果淡可以加盐。
出锅。撒芹菜叶或葱或香菜叶。撒胡椒粉。
菜谱创建时间：2017-04-02 21:24:05