温水和面，忘记拍图了
肉酱里放盐，十三香，姜，葱沫，蚝油，生抽，香油，油，如上面顺序放，每放一样调料，都按同一个方向搅拌均匀
在肉馅里放上切碎的白菜，胡萝卜，香菜，香菇，白菜要用力挤出水，香菇要用水焯过再切碎
擀的饺子皮要比平时的小许多
包小饺子
开水下锅，煮到都飘起来，鼓鼓的就熟了
汤碗里放虾皮，紫菜，香菜，香葱，盐，生抽，香油，醋
盛出饺子，再舀些煮饺子的汤
根据个人喜好，可以再放些辣椒油，最好比平时包饿饺子小些