青椒和腊肠清洗干净，切好备用。 （辣椒依个人口味，我喜欢辣一点的，炒腊肠更好吃）
热锅冷油下姜沫、蒜沫和干红辣椒段（如果问为什么没有放葱的话，那我只能说因为家里没有葱了……）
爆出香味后下腊肠翻炒。
炒至腊肠边微微翻卷时下青椒一起翻炒，放入适量盐，一两分钟后即可出锅~
完成，开吃~