把鱼、葱、姜洗干净。
葱、姜切丝。
鱼摆好盘
锅里放入水烧开，把鱼放入，蒸五分钟（每一种鱼蒸的时间不一样的，因为大小不相同），马上端出来。
在鱼身上铺上葱苗（葱苗不用煮的）
起油锅爆香姜、葱白。
用最快的速度把热油淋在鱼身上。
然后淋入酱油（个人喜欢在盘边淋入酱油，当然也有人喜欢在鱼身上淋酱油）😍😋太鲜啦👍👍！