准备好材料
把瘦肉剁成末，蒜头、葱、红辣椒切碎。肉末用酱油、盐、玉米淀粉腌制一下。
用开水把白玉菇焯一下
把白玉菇铺在豆腐上面
起油锅把肉末、红辣椒、蒜蓉爆香。
把爆香的材料铺在上面，放入锅中蒸十分钟。
用酱油、料酒、水、玉米淀粉混合勾芡汁煮好。
在上面淋上芡汁，再洒上葱花即可。
喜欢辣的可以用辣椒，也可以选用金针菇，因为我家宝贝不喜欢吃金针菇。