先准备好材料。
将步骤二一起搅拌均匀。
将麦清粉用温水调匀备用。
用开水调匀澄粉。
倒入步骤一的所有粉类，油和温水调匀。
适当地加温水调匀成团，颜色是淡淡的青绿色，上锅蒸熟后颜色是深绿色。
分成30克一个的团。
豆沙分成20克一个。
豆沙中包入10克的蛋黄馅。
将豆沙馅包入青团中。
先大火烧开水后，蒸屉上放上油纸，再摆上青团，中小火蒸15分钟左右即可。
蒸好后，刷上一层薄薄的油，等温热时包上保鲜膜即可。
是不是很诱人!
来个近照看看。
这里的粉量可以做大概19个。