记得最初下厨的时候，
仅仅是因为父母长期在外工作，
为了填报自己的肚子而被迫学到的技能。
那时的自己，
无非就是做做最简易的蛋炒饭，
饭炒蛋，各种剩菜炒饭，
和西红柿炒蛋。
蛋和饭，
就是两个永恒不变的经典主题。
等到后来，
好吃的我开始不满足仅仅会做的这几样菜色，
我开始要学习如何做荤菜，
和较复杂的肉菜。
妈妈做菜的时候，
我总是会默默站在她身边，
研究她做菜的套路。
再后来，
我在电视上的烹饪节目上，
看见这么一道菜，
号称是步骤最简单也最容易调味的
入门肉菜。
它就是
可乐鸡翅
我想，
没有几个小朋友看见鸡翅这个食材
不眼里发光的。
那时的我也一样，
看着电视机里那包裹着酱色汤汁，
无比诱人的可乐鸡翅，
哈喇子已经逆流成河了。
所以我当下就决定要来做这道菜，
嗯没错，
它就是我自学成才的第一道荤菜。
再后来，
不太会和小朋友沟通的现在的我，
每每端出这道儿童杀手锏菜色，
没有几个普通儿童能抗拒的了我的收买，
也凭借这道菜，
我在小朋友的受欢迎人气排行榜上，
暂时可以位居 Top1的。
如果你有难搞的小朋友，
朋友，
听我的，
一定要学会这道菜～！
今天做的这道可乐鸡翅，
加入了一味特别的香料，
就是丁香
这个丁香并不是
“你说你最爱丁香花...”
的那个丁香。
而是一味香料和中药，
所以在中药店可以买得到。
丁香本身是两性花，人说说的公丁香和母丁香，
公丁香，指的是没有开花的丁香
花蕾晒干后作为香料
我们今天用的就是公丁香。
丁香性辛，味温，
用在菜里主要是增香的功用，
让鸡翅吃起来比原本只放可乐的更香。
（但不喜欢香料味的朋友或家里有低龄小朋友的
朋友们也可以减少或不放）
来吧，
鸡年来吃鸡翅～
可乐鸡翅的做法步骤
步骤 7
大火煮开后，适当撇去浮末，
再转小火加盖焖煮约10分钟，开盖
翻面后继续焖煮10分钟
步骤 8
当锅里的汤汁收掉一半时，
开盖，转大火开始收汁，
使汤汁均匀的包裹在鸡翅外
步骤 9
起锅，鸡翅上浇上剩下的汤汁，
撒上葱花～
美美的享用吧～
菜谱创建时间：2017-04-05 10:23:33