【做蛋糕体】 烤箱预热175度。
#做蛋糕体 苹果切碎，越碎越和豆渣融合的好。 我喜欢切成1厘米方形，1-2毫米的厚度。
所有干性材料，湿性材料分别混合。搅拌均匀
步骤2的材料所有混合。快速搅拌，搅拌均匀即可。30秒左右。 不要过度搅拌。 搅拌后的样子不会太湿，应该是不能流动的状态，因为烤制过程还有水分散发出来。 不见干粉即可。
面包模具底部抹薄薄的橄榄油。 步骤4的东西全部倒入，按实，按平。
【做顶部焦糖】 香蕉切片，铺一层在顶部。撒一旦红糖。刷一层蜂蜜水。
【烤制】 烤箱下层放一个空盘。因为烤制过程会有“蜜汁”流出。 模具盖上盖子。放入中层，上下火，175度，20分钟。 再转180度，拿掉盖子，20分钟。中间时不时刷点蜂蜜水。
出炉，趁热吃。 因为是豆制产品，如果吃不完我一般冷藏不过1天。冷冻7天以内。
1.豆渣如果太湿，可以在锅里快速翻炒一下去掉水分，水分越少，可以加入的牛奶越多，就越香甜。 2.豆渣如果来不及当天用，可以事先冷冻，做面包的时候拿出来，微波炉解冻，恢复常温再用。 3.刚开始烤的时候盖上盖子是为了保存顶部的湿度，方便更好地“出汁”。 4.烤制的时候底部记得放烤盘，不然“汁”就沾在烤盘底了。