培根切小丁，不粘锅放一点点油中火把培根煎熟，盛出来放厨房纸吸油备用。
黄油室温软了跟蒜蓉混好（冬天可以把黄油放微波炉加热20秒）。
烧热平底锅，把法棍切半，在剖开两半，把酱油蒜蓉酱薄薄涂一层在上面，放平底锅上烘得有点焦，闻到香味。
烘法棍的同时，把香葱，蛋黄酱，三种芝士，煎好的培根拌均匀。
法棍烘好，把步骤4的芝士酱厚厚的涂上去，放吐司炉（小烤箱）烘5-10分钟（或看到芝士酱开始起泡，盛出来等2-3分钟，切片上盘。