面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大
发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。因为手头没有所以用的果蔬粉代替)
揉好的面团搓成圆柱体
再用刀均匀的分成等份
用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形
漂亮吧!
😍边角料做了棒棒糖
做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可
2017年11月17日~准备好发面团
擀成片
数字模具压出形状
上锅二次醒发
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发面团擀成片
切成块
每个颜色取一块叠压在一起
冷水上锅,水开三分钟
1、用蔬菜汁和面就不用加水了 2、面粉牌子不同,吸水量也不同,要适当的增减。