110克胡萝卜去皮切小块，加30克水放料理机打成泥，尽量打细腻些哦，粗了揉面容易断筋。
除了盐所有材料揉到光滑，加入盐揉到拉开有薄膜。
滚圆放温暖处进行基础发酵。
发酵至两倍大。戳洞不回弹不塌陷。
排气后均分6个,滚圆后松弛15分钟。
将面团擀开。
卷起，整成橄榄形。
三个整成圆形，收口往下排入烤盘。
入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。
入烤箱中下层上下烧烤模式170度20分钟。 火力时间根据你的烤箱调节。
出炉趁热刷一层牛奶，放烤网晾凉，凉到手温密封保存，尽快食用。
绵软香甜，空口吃就很赞了。
也可以夹奶油草莓哦。
水量请根据自己实际情况调节。小面包的面团不能太湿粘，也不能太干，面团手感很柔软，像耳垂的软度就对了。