蛋白，蛋黄分离
蛋黄里加入酸奶搅拌均匀，我用自制酸奶，有颗粒
蛋黄糊里筛入混合的低粉和淀粉切拌，避免起筋，面糊有些稀
白糖分三次倒入蛋白，打到硬性发泡
混合蛋白和面糊，分两次，忘记拍照了
隔水法，我的烤箱是隔水预热100度，90分钟。