可可麻薯软欧包

3789人浏览 190人收藏 2人做过
作者: 二阿囡
关注这款面包很久,一直以为做法太过复杂,不愿尝试,近几日朋友圈刷屏软欧,于是按耐不住这么好奇心,趁着今日休息,晚饭后送大妞兴趣班,开始动手做了这款面包,刚出炉那股可可的芳香已经把二个妞引过来了,热的口感真的超级好吃

用料

可可麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

先将汤种材料混合倒入小锅中,小火加热到面糊浓稠,期间要不停搅拌,然后盖好放凉

步骤 2

将除黄油外的所有材料包括凉透的汤种材料,倒入厨师机里,低速揉到出厚的膜,再加入黄油揉到可以拉出手套膜

步骤 3

揉好的面团放置温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大

步骤 4

将麻薯材料搅拌均匀后倒入锅中蒸20分钟左右,看面糊可否成型,趁热加入黄油

步骤 5

将发酵好的面团平均分成4等份,造型按自己喜欢的

展开全部
步骤 6
步骤 6

将面团擀开,麻薯铺在可可皮上

步骤 7

放入喜欢的干果干

步骤 8

整型排入烤盘,继续放在温暖湿润的地方继续发酵

步骤 9

将发好的面团筛入高粉,用刀割几个口子

步骤 10

融入五色180度的烤箱烤20分钟

步骤 11

出炉就可以美美的享用

可可麻薯软欧包的小贴士

麻薯材料也可以用雪媚材料代替哦

菜谱创建时间:2017-04-09 23:04:23
打开App收藏