所有材料洗净准备好，鱼糕要选早渔人家的手工制作无添加防腐剂原味鱼糕，肉质细腻些，而且里面已经用葱姜盐做过调味，口感更好
将鱼糕切成厚片，柠檬切薄片，放一边备用；
热锅，小火将培根煎至肥肉透明，我喜欢油渣香，所以一直煎到出现了一点焦边，捞出备用；
就着煎培根的底油，放入鱼糕片，小火煎至两面金黄；
盘中垫油纸，先放一片鱼糕，再依次放入一层生菜、一层炸脆片、一层培根、一层泰式甜辣酱、三片柠檬、按自己喜好再一层生菜或者培根；
最后再顶部再盖一至两层鱼糕片，就可以享用美味啦！
1、鱼糕、柠檬片与泰式甜辣酱必不可少，是整个三明治美味的关键； 2、生菜可依据个人口味更换成芝麻菜或者苦菊等其它可生食绿叶蔬菜，也可自己加入虾仁、黄瓜片等，口味更滑爽； 3、鱼糕切记要完全化冻再进行切片操作，更容易切出整片哦！