奥利奥咸奶油千层蛋糕

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作者: coco小厨娘
饼皮我用的是 @苏佑仪 的方子,觉得很不错~如果觉得我表述不清的可以到原作者那看噢~奥利奥咸奶油比较容易做,毕竟不用买水果,直接买奥利奥饼干碎会比较适合我这种懒人哈哈哈~吃腻了甜的水果千层,可以试试这款奥利奥咸奶油千层蛋糕噢!

用料

奥利奥咸奶油千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加细砂糖打散,打到有细腻泡泡~发挥女汉子技能狠狠滴打哈哈哈(手动打蛋器)

步骤 2

加入植物油搅拌均匀,葵花籽油,玉米油,大豆油,色拉油都可以

步骤 3

加入低筋面粉混合均匀~原作者有说,别怕起筋。毕竟待会还有牛奶呢哈哈哈哈怕啥

步骤 4

加入牛奶混合均匀,然后过筛一遍,面糊就做好啦~做好的面糊应该是细腻的哟!

步骤 5

用不粘锅烙皮,一张一张来,烙完一张就摊凉,也让锅摊凉一下,太热一下去面糊就熟了,我就浪费了3张…唉…可以放湿毛巾降温,安静就行嘿嘿~饼皮凉了就可以放一起了,不会粘住的信我嘻嘻。

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步骤 6
步骤 6

倒大概100克的奥利奥饼干碎进保鲜袋用擀面棍擀碎,如果喜欢有口感的可以不擀那么碎~随你喜欢

步骤 7

打奶油,一次性加入盐和糖,打发,看到纹路的时候就可以加入饼干碎,总之加了饼干碎搅几下匀了就行~自己大概掌握一下倒饼干碎的时间点~~奶油打到硬性。(这次买了丹麦的爱堡,觉得很!不!硬!要不就还是软的多几下就直接到出水那个状态)

步骤 8

打好了奶油就可以开始做千层了,一张皮抹一些奶油,隔几层就在抹奶油之后均匀放上奥利奥饼干碎~也可以每层放,看你喜欢,好奥利奥的就擀多点~

步骤 9

表面那张皮最好选一张有颜值的哈哈哈!

步骤 10

放冰箱!!!不然奥利奥饼干碎不会潮~潮了才好吃

步骤 11

饼皮软软的,奥利奥真的是一个神奇的存在!

菜谱创建时间:2017-04-10 15:15:39
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