饼胚拿出来解冻，稍软化的时候切成条状。最好能均匀一些。当然也可以用模具切成你喜欢的形状。
摆盘，刷蛋黄液，撒粗砂糖。多撒一点好吃。因为手抓饼胚本身是咸口的，多点糖也不会腻。
预热好烤箱，170~200摄氏度，10分钟左右。这个是参考温度和时间，每个烤箱温度不太一样。基本上饼胚微黄，表面金黄的状态就可以了。我的烤箱受热不太均匀，边上的状态就可以了。 出炉后放在晾网上晾凉在吃，热的时候不够酥脆。