今天做的是凤梨味道的。直接在市场买的削好皮的凤梨，回家切块泡盐水。
凤梨放搅拌机打成果泥。
果泥
把10g吉利丁粉和20g的白砂糖混合。
把果泥放锅里加热，放上一步的混合物，充分搅拌。然后开中小火加热至沸腾，再加入剩下的白砂糖和麦芽糖，大概熬煮28分钟左右。
果泥在勺子上不会掉下就可以关火了。
把果泥倒在模具上入冰箱冷冻2小时以上。
这是冻好的。
把冻好的糖切开，沾上椰蓉，防止糖果粘在一起。
1.凤梨可以换成各种水果，只要你喜欢。 2.各种水果的酸甜度不同，加入的糖量可根据自己口味增减。 3.在熬煮过程中要注意不停搅拌，防止粘锅。 4.做好的糖果一次吃不完，最好放于冰箱保存，否则容易融化。