金屋藏胶

提前3小时泡发燕窝。

准备阿胶粉，将泡发好的燕窝和阿胶粉一同加入蒸盅内，接着加入冰糖粉和水。

将蒸盅放入蒸锅内，武火蒸35分钟即可。

时间到，从锅内取出蒸好的成品，盛入精致盅内，以便食用。