将芹菜摘叶，胡萝卜洗净，蒜去皮，将花生米侵泡30分钟左右，芹菜切段！胡萝卜切块！
烧开水，倒入花生米，煮8分钟左右！然后捞出焯芹菜，两分钟左右即可！
将花生米，芹菜，胡萝卜放在一起，加盐，鸡精，蒜末，香油，辣椒油搅拌即可！