藕粉馒头

Name: 藕粉馒头
Ingredients: 150克藕粉; 1千克高筋面粉; 按自己喜好白糖; 少许糯米粉; 5g酵母粉; 足量清水

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作者：我爱曦曦小宝贝

用料

藕粉馒头的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、藕粉、白糖混合均匀

步骤 2

将酵母粉撒入温水中（温水为不烫手适宜，酵母粉撒入水中不要搅拌），静置10分钟

步骤 3

将酵母水倒入步骤1中的混合物中，一遍倒水一边不断用筷子搅拌混合物，直到面粉成絮状物（酵母水不够就继续添加清水）

步骤 4

将絮状物揉成面团，并在盆上覆上保鲜膜，静置10分钟

步骤 5

静置10分钟后打开保鲜膜，将面团揉光滑，如果感觉有点湿就加入少量糯米粉即可，然后再覆上保鲜膜等待发酵完成。

步骤 6

发酵两个多小时，面团膨胀到大约两倍大即发酵完毕。

步骤 7

将面团揉至原来大小后切成或揪成自己喜好的大小，然后揉成自己喜好的形状

步骤 8

冷水时小面团上蒸锅，然后大火蒸35分钟后，关火焖5分钟，这样就蒸好了

藕粉馒头的小贴士

将蒸好的馒头分离地放在桌上自然冷却，然后用保鲜袋装好放入冷冻柜中保存，大约可以保存两个星期以上，尽量一周吃完冷冻后的馒头放入微波炉中加热1分半钟就可以恢复原状

菜谱创建时间：2017-04-13 17:40:07

千万别喝太频繁，润肺润肤，怕你皮肤太润了❗️❗️

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