爽口笋丝

一小颗莴笋去皮切丝，先加一勺香油和1.5勺柠檬汁拌匀，再加盐，一点味极鲜和一点味精拌匀，装盘。一株香菜洗净切段，一小节葱切丝摆在笋丝周围，吃的时候拌匀。顶端可用芝麻装饰。